自制辣炸玉米饼酱制作起来又快又容易，并为您的炸玉米饼增添了很多风味。这种简单酱汁所需的大多数（如果不是全部）原料可能已经在您的食品储藏室中，您所需要的只是 5 分钟的准备时间。除了味道浓郁之外，这种酱汁的美妙之处在于您可以用它淋在炸玉米饼（或玉米片！）上，或者您可以用它来烹饪炸玉米饼肉。只需用一些酱汁烹制一些碎牛肉、火鸡或鸡肉，您就可以享用一顿万无一失、始终如一的美味佳肴。对于那些不喜欢香料的人来说，可以轻松地将食谱调整为较温和的香料水平，而那些喜欢在香料等级上像火一样的食物的人，可以根据口味添加更多的热量

你需要的东西

6 盎司罐装番茄酱，(1)

【资料图】

1-1/4 杯开水

2汤匙苹果醋

2 大瓣大蒜，切碎

2茶匙洋葱粉

2 茶匙 孜然粉

2茶匙辣椒粉

1茶匙烟熏辣椒粉

3/4 茶匙 海盐 适量

1/8 至 1/2 茶匙 辣椒粉 适量

提示

如果想要温和的酱汁，请省略辣椒。

对于非常辣的酱汁，可以在食谱中添加新鲜的墨西哥胡椒或哈瓦那辣椒。为此，将所有成分与您选择的辣椒一起添加到高功率搅拌机中，搅拌直至光滑。添加一些（或全部）辣椒籽以获得超辣体验。

第 1 步：收集原料

将一壶水放在炉灶上，加热至沸腾。当水加热时，量出所有成分。

第 2 步：将原料混合在锅或碗中

充分搅拌直至完全混合，形成光滑浓稠的酱汁。如果需要，可将炉灶上的酱汁加热至沸腾，然后小火煮 15 分钟，让味道融合在一起（这一步不是必需的，但味道会更浓郁）。尝尝酱汁的味道。如果需要更多热量，请添加更多辣椒和/或醋。如果想要更甜的玉米卷酱，请添加一两茶匙蔗糖或蜂蜜。添加海盐和/或香料调味，直至达到所需的风味。

第 3 步：使用或存储

要么立即使用炸玉米饼酱，要么转移到可密封的容器中储存。在密封和冷藏之前让酱汁冷却。酱汁在密封容器中可保鲜长达 2 周。